尚德守法 共享食安——深化全链条监管（上）

尚德守法 共享食安——深化全链条监管（上）

编者按：

10月29日，2026年湖北省食品安全宣传周正式启动，主题为“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”。活动现场发布全国首个省级食品安全科普领域AI智能体“荆楚食安”，首批食品安全数字人专家集中亮相，标志着湖北在探索AI赋能食品安全治理现代化路径上迈出新的一步。本期“大安哥微评”聚焦科技赋能食品安全全链条治理，围绕压实监管责任、筑牢全链条安全防线、深化社会共治谈思考、话举措，守护群众“舌尖上的安全”。

原作：
刘海明
传统食品安全科普很难实现全天候响应，现实里也很难拥有全能的食安顾问。湖北上线全国首个省级食安科普AI智能体“荆楚食安”，为食安科普插上智能翅膀。依托专属权威语料库破解大模型“幻觉”痛点，随时随地可以答疑解惑，补齐了传统科普持续性不足、专业覆盖有限的短板。但AI并非替代人工治理，而是赋能增效，优化基层治理资源配置，推动食安科普从阶段性宣传转向常态化服务，助力构建精细长效的食安共治新格局。

来源：湖北市场监管（公众号）

链接：https://mp.weixin.qq.com/s/opzGxH6g8XXKx8fv34z5Cw

编辑：王昕越