【差错案例】每日一怼(428):蔬菜 shūcài
2019年11月13日《长沙晚报》第11版刊登报道《“土人参”炖鸡鸭? 当心被毒倒》。文中介绍了近期发生的一个事件,不妨照录如下:“据媒体报道,日前成都一对40多岁的夫妻双双被送入四川省人民医院急诊重症监护室抢救。两人被送到医院时已经产生幻觉,出现躁狂不安、意识不清、胡言乱语等症状。经过救治团队的治疗后,两人情况逐步稳定下来。随后这对夫妻表示,他们在菜市场买了秋葵,并于当日晚餐时烹制进食。经急诊科医生了解分析,这对夫妻很可能是将曼陀罗当作秋葵误食了。”
在介绍了这个病例以后,这篇报道又写道:“每年因误食有毒蔬菜、中药引发中毒的事件时有发生。湖南中医药大学第一附属医院药学部主任药师廖建萍表示,临床中出现的误食有毒蔬菜、中药病例,大部分是因为对‘有毒’无辨识能力,或是对其毒性认识不足导致的,应以引起大家的警惕。廖建萍列举了一些常见的容易误食的有毒蔬菜和中药。”然后,文中便介绍了秋葵和曼陀罗的区别,很显然,在作者的笔下,秋葵和曼陀罗都是“蔬菜”,只不过秋葵是可以食用的“蔬菜”,而曼陀罗则是“有毒蔬菜”。但是,这样使用“蔬菜”一词,却是错误的。
“蔬菜”,指的是可以食用的草本植物,也包括一些木本植物的嫩茎、嫩叶和菌类等。自然界的植物数不胜数,但只有可以食用的才能称为“蔬菜”,其他一切,即使形状看上去与我们熟悉的蔬菜相似,也不能称为“蔬菜”。以秋葵和曼陀罗来说,前者因为可以食用而称为“蔬菜”,后者则因为不能食用而不称为“蔬菜”。文中把曼陀罗称为”有毒蔬菜“,但是,一种蔬菜,只有两种情况才能这样称呼,一是经烹煮后长期闲置,导致其生出毒素;二是被人投毒,而曼陀罗这种植物是天生有毒,它本不在人类的食用之列,因此不能称为“蔬菜”,当然也就谈不上将它称为“有毒蔬菜”。
对于自然界存在的大量不能供人食用的花草类植物,它合适的称说应该是“花草”而不是“蔬菜”。根据这个原则,上引第二段文字中的三处“蔬菜”(“有毒蔬菜”)都应改为“花草”(“有毒花草”)。依据这个修改,文中提到的曼陀罗就是一种“花草”而不是“蔬菜”。(周俊生)
编辑:吴悠
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